大麦和小麦的称呼并没有直接的保健作用，但它们各自具有一些健康益处，以下是一些关于大麦和小麦的保健作用：
大麦：
- 膳食纤维：大麦含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘。
- 低血糖指数：大麦的血糖指数较低，适合糖尿病患者食用。
- 抗氧化物：大麦含有多种抗氧化物，如黄酮类化合物，有助于抵抗自由基，预防慢性疾病。
- 维生素B群：大麦含有维生素B群，有助于维持神经系统健康和能量代谢。
小麦：
- 膳食纤维：小麦也含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。
- 蛋白质：小麦是植物性蛋白质的良好来源，有助于肌肉生长和修复。
- 维生素B群：小麦含有多种维生素B群，有助于维持神经系统健康和能量代谢。
- 矿物质：小麦含有钾、铁、镁等矿物质，有助于维持心脏健康、预防贫血和骨骼健康。
总的来说，大麦和小麦都是营养丰富的谷物，适量食用有助于维持身体健康。但请注意，过量食用或对某些成分过敏的人应适量食用。
