大麦和小麦都是重要的粮食作物，它们的种植对气候有以下几个基本要求：
温度：
- 大麦：大麦对温度的适应性较强，一般适宜生长的温度范围在0-25摄氏度之间。发芽温度一般在2-10摄氏度，最适宜温度为5-7摄氏度。
- 小麦：小麦的生长温度范围较窄，最适宜的温度为15-20摄氏度。发芽温度一般在2-7摄氏度，超过25摄氏度生长会受到影响。
光照：
- 大麦和小麦都是喜光作物，需要充足的光照以进行光合作用，保证植物正常生长。
水分：
- 大麦和小麦对水分的需求较高，但又不耐水涝。在生长期间，需要适量的水分，尤其是在拔节、抽穗和灌浆期。
- 春季小麦需水量较大，而秋季大麦需水量相对较少。
降水：
- 降水对大麦和小麦的生长影响较大，适量的降水有利于作物生长。但过多的降水可能导致病害发生，影响产量。
风力：
- 风力过大可能导致作物倒伏，影响产量。因此，在种植大麦和小麦时，应选择避风向阳的地方。
土壤：
- 大麦和小麦对土壤适应性较强，但以排水良好、富含有机质的壤土或沙壤土为佳。
总之，大麦和小麦的种植对气候的要求较高，需要适宜的温度、光照、水分、降水和风力等条件。在我国，主要分布在东北、华北、西北等地区，这些地区的气候条件基本符合大麦和小麦的生长需求。
