大麦和小麦是重要的粮食作物，它们的种植对气候有以下几方面的要求：
温度：
- 大麦：大麦对温度的适应性较强，但生长最适宜的温度为15-20°C。在温度过高或过低的情况下，大麦的生长会受到影响。
- 小麦：小麦对温度的要求与大麦相似，最适宜的温度也是15-20°C。小麦耐寒性较强，但温度过低会对其生长产生不利影响。
光照：
- 两种作物都需要充足的光照，以利于光合作用，提高产量。
水分：
- 大麦：对水分的需求量适中，生长过程中需要适量的水分，特别是在拔节期和抽穗期。
- 小麦：对水分的需求较高，尤其是在灌浆期，水分不足会导致产量降低。
土壤：
- 两种作物都适宜在肥沃、排水良好的土壤中种植。大麦对土壤的适应性较强，而小麦则对土壤的肥力要求较高。
气候稳定性：
- 两种作物都不太适应气候剧烈变化的地区，如频繁的干旱、洪涝等。
总结来说，大麦和小麦的种植对气候的要求包括适宜的温度、充足的光照、适量的水分、肥沃的土壤以及气候的稳定性。在满足这些条件的情况下，这两种作物的产量和质量都会得到保证。
