发布时间2025-06-08 15:45
大麦和小麦在制作糖果方面的适用性有所不同。
大麦通常用来制作麦芽糖等糖类产品，但大麦本身并不常用于糖果的直接制作。大麦的麦芽可以用来生产麦芽糖，而麦芽糖是一种糖类，可以在糖果制作中作为甜味剂使用。
小麦则更常用于制作糖果。小麦粉是许多糖果的基础原料，比如饼干、蛋糕、曲奇等。小麦粉中的淀粉和蛋白质可以提供糖果所需的口感和结构。
因此，如果要选择一个更适合制作糖果的品种，小麦通常是一个更好的选择，因为它可以直接作为糖果制作的原料。而大麦虽然可以用来生产糖果中可能需要的成分，但不是直接用于制作糖果的主要原料。
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