大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外观上有一些明显的差异，以下是一些主要的表现：
颜色：
- 大麦：外壳通常呈棕色或灰色。
- 小麦：外壳颜色较浅，通常是淡黄色或白色。
形状：
- 大麦：颖果（即外壳包裹的种子）通常呈椭圆形或长椭圆形。
- 小麦：颖果形状较为圆润。
大小：
质地：
- 大麦：外壳较厚，质地较硬。
- 小麦：外壳较薄，质地较软。
口感：
- 大麦：煮熟后口感较粗糙，有嚼劲。
- 小麦：煮熟后口感较细腻，柔软。
用途：
- 大麦：常用于制作啤酒、面包等食品，也用作饲料。
- 小麦：是制作面包、面条、饼干等食品的主要原料。
这些差异可以帮助人们区分大麦和小麦，并在烹饪和食品加工中根据需要选择合适的谷物。
