大麦和小麦在加工过程中所使用的设备有一些区别，这些区别主要体现在处理步骤和机器的选择上。以下是大麦和小麦加工设备的一些主要不同点：
清理设备：
- 大麦：大麦含有较多的石子、灰尘等杂质，因此在清理过程中需要使用较粗的筛子和吹尘设备来去除杂质。
- 小麦：小麦的杂质相对较少，可以使用较细的筛子和吹尘设备。
去壳设备：
- 大麦：大麦的外壳较厚，去壳过程中需要较强的去壳力，通常使用锤式或辊式去壳机。
- 小麦：小麦的外壳较薄，去壳过程中需要较轻的力量，通常使用气流去壳机或辊式去壳机。
脱皮设备：
- 大麦：大麦在脱皮过程中，需要特别注意保持其胚芽的完整性，通常使用旋转式或振动式脱皮机。
- 小麦：小麦脱皮相对简单，可以使用磨皮机或剥皮机。
研磨设备：
- 大麦：大麦研磨后，通常需要再次清理和筛选，以去除未研磨的颗粒，因此需要使用较细的研磨机和筛分设备。
- 小麦：小麦研磨后，筛分过程相对简单，可以使用较粗的筛子。
包装设备：
- 大麦：大麦包装时，由于体积较大，需要使用较大的包装机和封口机。
- 小麦：小麦包装相对简单，可以使用较小的包装机和封口机。
总之，大麦和小麦在加工过程中所使用的设备有所不同，主要是根据它们的物理特性和加工需求来选择的。
