大麦和小麦煮饭作为早餐搭配是可行的，它们各有营养优势，适合作为健康早餐的一部分。
营养优势：
- 大麦：富含膳食纤维，有助于消化，可以降低胆固醇，对心血管健康有益。同时，大麦还含有B族维生素和矿物质，如硒、镁等。
- 小麦：富含碳水化合物，是能量的重要来源。小麦中的蛋白质含量较高，且含有多种维生素和矿物质。
搭配建议：
- 可以将大麦和小麦按一定比例混合煮饭，既保证了营养的均衡，又能增加口感。
- 可以搭配一些蔬菜和肉类，如炒蛋、瘦肉、凉拌黄瓜等，使早餐更加丰富。
注意事项：
- 大麦的口感较粗糙，如果不喜欢，可以适当增加小麦的比例。
- 大麦的煮饭时间较长，需要提前浸泡一段时间。
总的来说，大麦和小麦煮饭作为早餐搭配是不错的选择，可以提供丰富的营养和能量，有助于开始新的一天。
