发布时间2025-06-06 15:47
大麦和小麦都是常见的谷物，但它们在烹饪用途上有所不同。
大麦通常用于制作全麦食品，如全麦面包、全麦面食等，它的口感较为粗硬，适合煮粥或做全麦面食。
小麦则分为多种类型，包括普通小麦、硬质小麦等。小麦粉是制作炒饼的主要原料，因为它能够制作出柔软、有弹性的面条或饼。
因此，如果你要制作炒饼，小麦照片显示的面粉更适合，因为它能提供制作炒饼所需的柔软和有弹性的口感。大麦则不太适合用来做炒饼，因为它可能使炒饼的口感过于粗硬。
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