大麦和小麦是酿造啤酒的主要原料，它们各自的特点会影响啤酒的口感和价格。
口感：
- 大麦：大麦是酿造啤酒最常用的原料，尤其是二倍体大麦。大麦麦芽的口感通常较为丰富，带有坚果、面包或烤麦的香味，可以为啤酒提供丰富的体感和口感层次。
- 小麦：小麦麦芽酿造的啤酒口感通常较为轻盈，带有水果、花香或蜂蜜的香气。小麦啤酒的泡沫丰富，口感清爽。
混合使用大麦和小麦酿造啤酒，可以根据比例的不同来调整口感。例如，使用一定比例的小麦麦芽可以增加啤酒的清爽感和花香，而增加大麦的比例则可以增强麦芽的口感和体感。
价格：
- 大麦：大麦麦芽的价格相对稳定，因为它是啤酒酿造的主要原料，市场需求较大。
- 小麦：小麦麦芽的价格可能会因地区、品质和供应情况而有所不同。在一些地区，小麦麦芽的价格可能会略高于大麦麦芽。
混合使用大麦和小麦酿造啤酒的成本，取决于所选原料的比例和品质。一般来说，使用较高比例的小麦麦芽可能会增加成本，因为小麦麦芽的价格可能略高于大麦麦芽。
总结：
- 口感：大麦加小麦酿造的啤酒口感丰富，可以根据比例调整，既有大麦的麦芽口感，又有小麦的清爽和花香。
- 价格：混合使用大麦和小麦的成本可能略高于仅使用大麦，但具体价格还需根据市场情况和原料品质来确定。
总的来说，大麦加小麦酿造的啤酒在口感和价格方面各有优势，消费者可以根据个人喜好和预算来选择。
