发布时间2025-04-28 12:23
维生素B9，也称为叶酸，是一种重要的水溶性B族维生素。在小麦仁中，全麦或黑小麦仁通常比白小麦仁含有更多的维生素B9。
全麦和小麦胚芽中富含维生素B9，因为它们包含了小麦的麸皮和胚芽部分，这些部分在加工成精白小麦时通常会被去除。黑小麦（也称为黑麦）是一种全谷物，它的麸皮和胚芽部分同样保留，因此也富含叶酸。
以下是一些富含维生素B9的小麦仁类型：
在选择小麦产品时，选择全谷物或未精制的版本通常能获得更多的维生素B9和其他营养素。不过，具体的含量也会因品牌和种植条件等因素而有所不同。
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