倪海厦如何评价小麦与大麦的市场需求？

倪海厦是一位著名的中医专家，同时也是一位对农业和健康产业有深入研究的学者。关于小麦与大麦的市场需求，倪海厦可能会从以下几个方面进行评价：

1. 营养价值：倪海厦可能会强调小麦和大麦的营养价值，如富含的蛋白质、纤维、B族维生素等，这些成分对健康有益，因此市场需求可能较大。

2. 中医理论：在中医理论中，食物不仅提供营养，还具有药用价值。倪海厦可能会根据中医理论分析小麦和大麦对人体的益处，从而推测市场需求。

3. 健康趋势：随着人们对健康饮食的关注度提高，富含膳食纤维的全谷物（如小麦和大麦）的需求可能逐渐增加。

4. 市场需求变化：倪海厦可能会分析不同地区、不同消费群体的需求变化，以及这些变化对小麦和大麦市场的影响。

5. 政策因素：政府政策也可能对小麦和大麦的市场需求产生影响。倪海厦可能会关注政府对于农业产业的支持政策，以及这些政策对小麦和大麦市场的影响。

综合以上几点，倪海厦可能会对小麦与大麦的市场需求作出以下评价：

• 小麦和大麦作为全谷物，具有较高的营养价值和药用价值，市场需求有望持续增长。
• 随着人们对健康饮食的关注，全谷物的需求可能会进一步提升。
• 政府支持农业产业的政策也将对小麦和大麦市场产生积极影响。

需要注意的是，以上评价仅基于倪海厦的学术背景和研究领域，具体评价内容可能因个人观点而有所不同。