发布时间2025-05-26 02:42
引言
清晨，阳光透过窗帘洒在厨房的台面上，空气中弥漫着淡淡的麦香。一炉新鲜出炉的小麦早餐饼，不仅填充了饥饿的胃，更给一天的生活带来了满满的幸福感。今天，就让我带你一起，亲手制作这款美味的小麦早餐饼。
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| 高筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 100毫升 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 蔓越莓干 | 少许 |
和面发酵：将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成面团。然后加入黄油，继续揉至面团表面光滑。将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成8等份，滚圆后松弛10分钟。
制作饼坯：取一份面团，擀成圆饼，边缘略厚。在饼坯上刷一层蛋液，撒上黑芝麻和蔓越莓干。
烘烤：预热烤箱至180℃，将饼坯放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄。
出炉：将烤好的小麦早餐饼取出，放在冷却架上晾凉。
结语
亲手制作的小麦早餐饼，每一口都充满了家的味道。希望这篇教程能给你带来帮助，让你在忙碌的生活中，也能享受到这份简单的幸福。明天，让我们一起迎接新的美好吧！
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