学做小麦圆饼，高清图片教程让你轻松上手！

Hey，烘焙爱好者们！今天要给大家分享的是一款经典又美味的小麦圆饼做法。这款圆饼口感酥脆，外皮金黄，内里松软，搭配一杯香浓的咖啡，简直是完美的一餐。接下来，就让我这个烘焙小达人，带你一步步学会如何制作这款美味的小麦圆饼吧！

一、准备工作

在开始制作小麦圆饼之前，我们需要准备以下材料和工具：

材料清单：

• 中筋面粉：300克
• 黄油：100克
• 白砂糖：50克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：50毫升
• 泡打粉：5克
• 盐：1克

工具清单：

• 搅拌碗
• 搅拌勺
• 面粉筛
• 面团分割器
• 面团滚圆器
• 烤盘
• 烤箱

二、制作步骤

1. 面团制作

1. 黄油软化：将黄油切成小块，室温下软化至手指可以轻松按压的程度。
2. 混合干性材料：将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
3. 混合湿性材料：将白砂糖、鸡蛋和牛奶混合均匀。
4. 混合：将软化的黄油加入干性材料中，用搅拌勺搅拌至黄油与面粉混合均匀。
5. 揉面：将湿性材料加入面粉中，揉成光滑的面团。
6. 分割：将面团分割成8等份，每份约50克。

2. 面团成型

1. 搓圆：将每份面团搓成圆形。
2. 压扁：用面团滚圆器将面团压扁，厚度约为1厘米。

3. 烘焙

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
2. 涂抹蛋液：在圆饼表面涂抹一层薄薄的蛋液。
3. 烘焙：将圆饼放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟，直到表面金黄。

三、小贴士

1. 面团揉制：揉面时力度要均匀，避免面团过于紧实。
2. 黄油软化：黄油不宜过软，否则会影响面团的成型。
3. 蛋液涂抹：涂抹蛋液时，不要过多，以免影响圆饼的口感。
4. 烘焙时间：根据烤箱的实际情况调整烘焙时间。

四、成品展示

经过以上步骤，一款美味的小麦圆饼就制作完成了！金黄酥脆的外皮，松软的内部，搭配一杯香浓的咖啡，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？

希望这篇高清图片教程能帮助你轻松上手，享受烘焙的乐趣。如果你有任何疑问，欢迎在评论区留言，我会尽快为你解答。祝大家烘焙愉快！🎉🍰