1. 是否可能引发皮肤病？
过敏风险：若对大米或糯米存在过敏反应，混合食用可能诱发皮肤症状。大米过敏主要由蛋白质引发，常见症状包括皮疹、荨麻疹、瘙痒等；糯米过敏也可能导致皮肤红肿、丘疹或风团。由于大米与糯米蛋白质结构相似，对大米过敏者可能对糯米交叉过敏。
非过敏性皮肤问题：对于湿疹、皮炎等皮肤病患者，若存在消化功能障碍，糯米的高粘滞性可能加重胃肠负担，间接影响皮肤状态（如炎症加重）。但若无过敏或消化问题，混合食用本身不会直接导致皮肤病。
2. 需要警惕的群体
过敏体质者：若曾对大米、糯米或相关谷物过敏，应避免混合食用，并咨询医生进行过敏原检测。
湿疹或皮肤敏感人群：湿疹患者需注意饮食与皮肤屏障功能的关系。若发病期间对某些食物（如高蛋白类）敏感，可能需暂时避免糯米等难消化食物，以减少刺激。
消化功能较弱者：老人、儿童及胃肠疾病患者应控制糯米摄入量，以防消化不良引发全身性炎症反应，间接影响皮肤健康。
3. 健康人群的食用建议
适量食用：大米与糯米混合可改善口感，且提供能量和营养（如碳水化合物、少量蛋白质），一般不会引发问题。
烹饪方式：建议蒸煮至软烂，减少消化负担，避免因食物难消化导致的潜在炎症反应。
4. 特殊情况案例分析
婴儿过敏案例：有报道显示，婴儿食用含糯米的米饼后出现面部发红及肠道症状，推测可能为糯米过敏或加工食品中的添加剂引发。此类情况需排查具体致敏原。
大米与糯米混合食用本身不会直接导致皮肤病，但个体过敏体质或特定疾病状态可能增加风险。建议根据自身健康状况调整饮食，必要时咨询医生或营养师进行过敏原排查及饮食规划。
