1. 蒸饭类
传统糯米饭：将大米和糯米按比例（如1:1）混合后浸泡，蒸煮成干饭。例如网页1的水果饭和台湾油饭均采用蒸法，搭配腊肠、香菇等食材，使米饭粒粒分明且香气浓郁。
八宝饭：混合米蒸熟后，加入豆沙、蜜豆、果干等食材分层蒸制，如网页14的大米松糕和网页15的重阳花糕，口感松软香甜。
糯米莲子饭：网页12提到的糯米莲子大米饭，混合后蒸煮，可搭配红糖或枸杞，既传统又营养。
2. 炒饭类
生炒糯米饭：如网页18的生炒糯米饭，将浸泡后的糯米与大米混合，直接入锅翻炒，搭配腊肠、虾仁等配料，口感兼具软糯和焦香。
金包银炒饭：网页1提到用蛋液包裹冷饭翻炒，混合糯米可增强黏性，搭配蔬菜粒更丰富。
3. 煮粥/焖饭类
杂粮粥：混合米与红薯、红豆等杂粮煮粥，如网页1的红薯杂粮饭和网页38的绿豆糯米饭，增加膳食纤维。
荷叶糯米鸡：网页1的菜谱中将糯米与大米混合蒸熟，包入荷叶中再蒸，吸收荷叶清香。
4. 糕点类
松糕/年糕：将糯米和大米磨粉后混合蒸制，如网页14的大米松糕和网页17的自制年糕，口感软糯有嚼劲。
糍饭团/烧麦：混合米蒸熟后包入馅料，如网页25的糍饭团和紫糯米烧麦，适合早餐或点心。
5. 特色主食
粽子：混合米包裹粽叶蒸煮，增加黏性和风味，常见于咸粽或甜粽。
贵州糯米饭：如网页65的做法，蒸熟后拌猪油和酱油，加咸蛋黄、腊肠等配料，形成层次丰富的风味。
烹饪技巧
1. 比例调整：大米与糯米的混合比例可根据口感需求调整，例如1:1适合追求黏糯感，2:1则更接近普通米饭的质地。
2. 浸泡时间：糯米需提前浸泡（2小时以上），大米浸泡30分钟即可，确保蒸煮时充分吸水。
3. 水量控制：混合米煮饭时，水量需比纯大米略少，避免过黏；蒸制糕点时需过筛粉类，保证松软。
4. 调味搭配：可加入猪油、酱油、椰汁等提升风味，如网页1的奶香南瓜饭和网页65的贵州糯米饭。
如需具体菜谱或更详细步骤，可参考相关网页来源。
