发布时间2025-06-08 23:47
材料：大米50克、糯米30克、清水800-1000毫升
做法：
1. 清洗浸泡：将大米和糯米混合后淘洗2遍，用清水浸泡30分钟，软化米粒便于消化。
2. 熬煮成汤：锅中加水煮沸后放入米，大火煮10分钟，转小火慢炖40分钟至米粒完全软烂，汤汁浓稠。
3. 过滤取汁：用细筛过滤掉米渣，保留米汤饮用，或直接用破壁机打成细腻米糊。
特点：大米中和糯米的黏性，减少肠胃负担，米汤富含维生素B族和米油（粥油），易吸收且滋补脾胃。
1. 山药红枣米汁
2. 南瓜小米米汁
3. 百合莲子米汁
1. 控制糯米比例：糯米黏性高，建议与大米比例为1:2至1:3，避免过量导致消化不良。
2. 趁热食用：冷糯米汁易凝固，加重肠胃负担，应温热饮用。
3. 血糖与消化问题：
4. 搭配建议：可加入少量姜丝（驱寒）或陈皮（助消化）提升吸收效果。
通过调整食材搭配和烹饪方式，大米糯米汁可成为老年人温和滋补的选择。若需更详细食谱或禁忌，可参考相关养生网页。
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