发布时间2025-04-09 14:48
上思香糯属于糯米类，具体为常规晚糯稻，是广西壮族自治区防城港市上思县的特产水稻品种。其特点如下：
1. 品种分类
上思香糯的代表品种包括上思爱白糯和上思爱麻糯，均属于常规晚糯稻类型，全生育期约120天，株高可达130—160厘米。植株在整个生长期散发浓郁香味，尤其在抽穗扬花期更为显著。
2. 糯米特性
作为糯米的一种，上思香糯具有高支链淀粉含量（58.5%—82.69%）和极低直链淀粉含量（0.30%—2.00%），这使得其蒸煮后粘性强、口感软滑，适合制作粽粑、年糕、糍粑等传统食品。
3. 地理标志保护
该品种于2013年获中国农业部“国家农产品地理标志”认证，保护范围涵盖上思县8个乡镇及国有农场，依托当地独特的气候（南亚热带季风气候）和土壤条件（明江谷地冲积土壤）形成其独特品质。
4. 历史与用途
上思香糯种植历史悠久，自清代《上思州志》便有记载。其米质洁白如玉，香气浓郁，民间有“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香”的赞誉，常用于节日食品制作。
综上，上思香糯不仅是糯米类中的优质代表，更因地理环境与历史传承成为兼具经济价值与文化特色的地方标志性农产品。
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