1. 年糕、糯米糕等传统糕点
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例为 2:1，即每1斤糯米粉搭配 250克（0.5斤）大米粉。
说明：此比例能平衡糯米的黏性和大米的清香，使成品软糯适中，避免过于黏牙。
2. 松糕、米糕等松软类糕点
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例为 1:3，即每1斤糯米粉需搭配 1500克（3斤）大米粉。
说明：此比例适合制作松软筋道的米糕，糯米粉仅用于增加黏性，大米粉提供主体结构，避免口感过黏。
3. 发糕、馒头等发酵类面食
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例为 1:2，即每1斤糯米粉搭配 1000克（2斤）大米粉。
说明：混合后需添加酵母发酵，成品兼具松软和弹性，类似传统发糕或馒头。
4. 团子、汤圆等糯米制品
推荐比例：糯米粉与大米粉的比例为 3:1，即每1斤糯米粉搭配 约166克（0.33斤）大米粉。
说明：少量大米粉可降低黏性，使团子更易成型且口感Q弹。
5. 自制水磨糯米粉混合粉
推荐比例：若需自制混合粉（如水磨糯米粉+干糯米粉），可参考 1:1 混合后，再按需添加大米粉。
注意事项
用途决定比例：不同食品对黏性、软硬度要求不同，建议根据具体食谱调整比例。
粉类密度换算：糯米粉密度约为0.5 g/ml，若以体积计量（如杯、勺），需注意与重量的换算差异。
实验调整：首次制作可少量试做，根据口感偏好微调比例，例如减少糯米粉以降低黏性。
如需更详细的制作步骤，可参考相关食谱来源（如网页28、35、47等）。
