空气炸锅做荞麦自发粉面包：家庭聚餐新宠

家，是温暖的港湾，也是我们分享快乐、共度时光的地方。每当周末来临，一家人的聚餐总是让人期待满满。今天，就让我来给大家分享一款既健康又美味的荞麦自发粉面包食谱，用空气炸锅轻松制作，让家庭聚餐更加美味。

荞麦自发粉面包的优势

1. 健康营养

荞麦是一种富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素的全谷物，具有很好的保健作用。这款荞麦自发粉面包，不仅保留了荞麦的营养价值，还能让家人在享受美食的同时，摄入更多的膳食纤维。

2. 制作简单

空气炸锅的普及让烘焙变得更加简单。这款荞麦自发粉面包，无需烤箱，只需空气炸锅，就能轻松制作，节省了时间和精力。

3. 口感丰富

荞麦自发粉面包的口感独特，既有荞麦的麦香，又有面包的松软，适合各种口味的人群。

荞麦自发粉面包食谱

材料

• 荞麦自发粉：200克
• 温水：100毫升
• 酵母：3克
• 白砂糖：20克
• 盐：2克
• 黄油：20克

工具

• 空气炸锅
• 搅拌碗
• 保鲜膜
• 擀面杖

制作步骤

1. 准备材料：将荞麦自发粉、温水、酵母、白砂糖、盐和黄油准备好。

2. 揉面：将温水倒入搅拌碗中，加入酵母和白砂糖，搅拌均匀。然后将荞麦自发粉和盐加入碗中，揉成面团。

3. 发酵：将揉好的面团用保鲜膜封好，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时。

4. 分割：将发酵好的面团分割成均匀的小面团，每个面团约50克。

5. 整形：将小面团搓成圆形，用擀面杖轻轻擀薄。

6. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180℃。

7. 烘烤：将整形好的面团放入空气炸篮中，放入预热好的空气炸锅，烘烤约15分钟，直至表面金黄。

8. 出炉：将烤好的荞麦自发粉面包取出，放在晾架上冷却。

家庭聚餐搭配建议

菜品搭配

• 主菜：红烧肉、清蒸鱼、番茄炒蛋等。
• 凉菜：凉拌黄瓜、凉拌木耳等。
• 汤品：排骨玉米汤、紫菜蛋花汤等。

饮品搭配

• 茶饮：绿茶、红茶、菊花茶等。
• 果汁：苹果汁、橙汁、胡萝卜汁等。

甜点搭配

• 甜点：水果沙拉、酸奶、蛋糕等。

总结

这款空气炸锅制作的荞麦自发粉面包，不仅美味可口，而且健康营养。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一款不错的选择。希望这篇食谱能为大家带来帮助，让家庭聚餐更加美好！