用荞麦自发粉做饼，多种口味任你挑选

在繁忙的都市生活中，偶尔自己动手做一顿美味的早餐，不仅能感受到家的温馨，还能满足自己对美食的渴望。荞麦自发粉因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭的首选。那么，用荞麦自发粉做饼，有哪些口味选择呢？今天，就让我们一起探索一下这个美味的世界。 荞麦自发粉饼的基本介绍 荞麦自发粉是一种以荞麦为主要原料，加入适量水、酵母等制成的面粉。它具有独特的麦香味，口感细腻，易于消化，而且含有丰富的膳食纤维、蛋白质和微量元素，对健康十分有益。 口味选择一：经典咸味 1. 芝麻酱饼 * 材料：荞麦自发粉、温水、芝麻酱、葱花、盐、食用油。 * 做法： 1. 将荞麦自发粉加入温水中，揉成面团。 2. 将面团擀成薄片，涂上芝麻酱，撒上葱花和盐。 3. 从一头卷起，切成小段，再擀成饼状。 4. 烧热平底锅，放入饼，两面煎至金黄即可。 2. 香菇肉末饼 * 材料：荞麦自发粉、温水、香菇、猪肉末、盐、生抽、食用油。 * 做法： 1. 将荞麦自发粉加入温水中，揉成面团。 2. 香菇洗净切碎，猪肉末中加入盐、生抽调味。 3. 将香菇和肉末混合，包入面团中。 4. 捏紧封口，擀成饼状。 5. 烧热平底锅，放入饼，两面煎至金黄即可。 口味选择二：香甜口味 1. 蜜豆饼 * 材料：荞麦自发粉、温水、蜜豆、糖、食用油。 * 做法： 1. 将荞麦自发粉加入温水中，揉成面团。 2. 将面团擀成薄片，撒上蜜豆和糖。 3. 从一头卷起，切成小段，再擀成饼状。 4. 烧热平底锅，放入饼，两面煎至金黄即可。 2. 果酱饼 * 材料：荞麦自发粉、温水、果酱、食用油。 * 做法： 1. 将荞麦自发粉加入温水中，揉成面团。 2. 将面团擀成薄片，涂上果酱。 3. 从一头卷起，切成小段，再擀成饼状。 4. 烧热平底锅，放入饼，两面煎至金黄即可。 口味选择三：创意口味 1. 芝士火腿饼 * 材料：荞麦自发粉、温水、芝士、火腿、盐、食用油。 * 做法： 1. 将荞麦自发粉加入温水中，揉成面团。 2. 火腿切成小片，芝士切丝。 3. 将火腿和芝士包入面团中。 4. 捏紧封口，擀成饼状。 5. 烧热平底锅，放入饼，两面煎至金黄即可。 2. 鸡蛋蔬菜饼 * 材料：荞麦自发粉、温水、鸡蛋、胡萝卜、青椒、盐、食用油。 * 做法： 1. 将荞麦自发粉加入温水中，揉成面团。 2. 胡萝卜、青椒洗净切碎，鸡蛋打散。 3. 将胡萝卜、青椒和鸡蛋混合，包入面团中。 4. 捏紧封口，擀成饼状。 5. 烧热平底锅，放入饼，两面煎至金黄即可。 总结 用荞麦自发粉做饼，口味选择丰富多样，既有经典的咸味，也有香甜口味，还有创意口味。你可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己的口味。当然，你也可以发挥自己的创意，尝试更多新的口味。希望这篇文章能给你带来一些灵感，让你在厨房里尽情发挥，享受美食带来的快乐。