玉米紫薯荞麦自发粉小点心的制作心得

在忙碌的生活中，偶尔为自己做点小点心，不仅能满足味蕾，还能带来一份宁静与满足。今天，我要和大家分享一款健康又美味的玉米紫薯荞麦自发粉小点心的制作方法。这款点心不仅口感丰富，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

• 玉米紫薯荞麦自发粉：500克
• 紫薯：2个
• 玉米：适量
• 荞麦：适量
• 鸡蛋：2个
• 白糖：适量
• 泡打粉：适量
• 牛奶：适量
• 植物油：适量

制作步骤

1. 准备紫薯和玉米

首先，将紫薯和玉米清洗干净，去皮。紫薯切成小块，玉米粒剥下来备用。

2. 煮熟紫薯和玉米

将紫薯和玉米放入蒸锅中，蒸熟。蒸熟后，取出晾凉，用勺子压成泥状。

3. 混合自发粉

将自发粉放入一个大碗中，加入适量的白糖和泡打粉，搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋和牛奶

在自发粉中加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，形成光滑的面团。

5. 加入紫薯和玉米泥

将压成泥的紫薯和玉米泥加入面团中，再次搅拌均匀。

6. 分割面团

将面团分割成若干等份，揉成小球状。

7. 模具压制

准备一个模具，将面团放入模具中，轻轻按压，使其成型。

8. 烤箱烘烤

将压制好的小点心放入预热至180度的烤箱中，烘烤约20分钟，直至表面呈金黄色。

小贴士

1. 在混合自发粉时，可以先加入少量水，待自发粉吸收水分后再逐渐加入更多，以免面团过于干硬。
2. 紫薯和玉米的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加白糖。
3. 烘烤时间根据烤箱的实际情况调整，以免烤焦。

总结

玉米紫薯荞麦自发粉小点心是一款简单易做、营养丰富的健康食品。通过这款点心的制作，我们可以体会到动手的乐趣，同时也能为家人带来一份美味与关爱。希望这篇文章能给大家带来帮助，祝大家制作愉快！