快手黑麦鸡肉饼轻食做法

快手黑麦鸡肉饼轻食做法

嘿，亲爱的美食探索者，今天要给大家分享一道快手又健康的美食——黑麦鸡肉饼。这款轻食不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的你。下面，就让我带你一步步走进这个美味的制作过程吧！

准备材料

在开始之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 黑麦面粉 100克
• 鸡胸肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜末 1茶匙
• 青葱 1根
• 食用油 适量

制作步骤

1. 鸡胸肉处理

首先，将鸡胸肉切成小块，然后用盐、黑胡椒粉和蒜末腌制10分钟，让鸡肉入味。

2. 青葱切碎

将青葱洗净，切成小段备用。

3. 和面

在一个大碗中，将黑麦面粉、鸡蛋和适量的盐混合均匀，然后加入腌制好的鸡肉和切碎的青葱，用手揉成面团。

4. 分割面团

将面团分割成若干小份，每份约20克。

5. 擀面饼

将每份面团擀成厚度约0.5厘米的圆饼。

6. 烹饪

在平底锅中加入适量的食用油，将擀好的面饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，鸡肉熟透即可。

小贴士

• 黑麦面粉：黑麦面粉富含膳食纤维，有助于消化，而且口感独特，比普通面粉更有嚼劲。
• 鸡肉选择：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食材，非常适合制作轻食。
• 调味品：根据个人口味，可以适量调整盐、黑胡椒粉的用量。
• 火候控制：在煎饼的过程中，火候不宜过大，以免外焦里生。

营养分析

黑麦鸡肉饼的营养价值如下：

• 蛋白质：鸡胸肉富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。
• 膳食纤维：黑麦面粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 维生素：青葱中含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力。

总结

快手黑麦鸡肉饼是一道简单易做、营养丰富的轻食，非常适合忙碌的日常生活。通过以上的步骤，相信你已经学会了如何制作这道美味的鸡肉饼。快去试试吧，让你的味蕾也享受一下这份健康与美味吧！