家庭自制黑麦谷物脆饼干烤箱做法

引言

家人们，是不是厌倦了外面那些千篇一律的饼干？今天，我要给大家分享一款家庭自制黑麦谷物脆饼干的制作方法。这款饼干不仅健康美味，而且制作起来简单易行。让我们一起动手，感受烘焙的乐趣吧！

黑麦谷物脆饼干材料

以下是一份适合4-6人食用的黑麦谷物脆饼干材料清单：

• 黑麦面粉：200克
• 全麦面粉：100克
• 燕麦片：50克
• 核桃碎：30克
• 葡萄干：30克
• 蜂蜜：50克
• 黄油：50克
• 鸡蛋：1个
• 泡打粉：1/2茶匙
• 盐：1/4茶匙

黑麦谷物脆饼干制作步骤

准备工作

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
2. 准备模具：在烤盘上铺上一层烘焙纸或油纸。

制作过程

1. 混合干料：在一个大碗中，将黑麦面粉、全麦面粉、燕麦片、核桃碎、葡萄干、泡打粉和盐混合均匀。
2. 融化黄油：将黄油放入微波炉中加热30秒至软化，或者用微波炉加热至融化。
3. 加入蜂蜜和鸡蛋：在另一个碗中，将蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀。
4. 混合干湿料：将融化的黄油和蜂蜜鸡蛋液倒入干料中，用刮刀搅拌均匀，直到形成面团。
5. 整形：将面团放在烤盘上，用刮刀或手轻轻压平，厚度约为1厘米。
6. 切割：用饼干模具或刀子将面团切割成所需形状。

烘焙

1. 烘焙：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
2. 取出：将饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却。

小贴士

• 控制温度：烘焙过程中，注意控制烤箱温度，避免饼干烤焦。
• 调整厚度：根据个人喜好调整饼干的厚度，厚度越厚，口感越酥脆。
• 添加配料：可以根据个人口味，在饼干中加入其他干果、坚果或巧克力碎片。

结语

家人们，这款黑麦谷物脆饼干不仅美味，而且富含膳食纤维和营养。自己动手制作，不仅能享受到烘焙的乐趣，还能让家人朋友感受到你的用心。快来试试吧，相信你一定会爱上这款饼干！