家庭无糖黑麦饼干制作，简单又健康

# 家庭无糖黑麦饼干制作，简单又健康 引言 家，是温暖的港湾，是味蕾的归宿。在这个快节奏的时代，我们渴望回归简单，渴望健康。今天，就让我们一起动手，制作一份无糖黑麦饼干，让家的味道更加纯粹，让健康与美味同行。 黑麦饼干的好处 1. 低糖低脂 黑麦饼干相比普通饼干，糖分和脂肪含量都较低，更适合注重健康的人群。 2. 高纤维 黑麦含有丰富的膳食纤维，有助于消化，预防便秘。 3. 营养丰富 黑麦中含有丰富的B族维生素、钙、铁等矿物质，有助于增强体质。 制作工具与材料 工具 - 搅拌碗 - 铲子 - 擀面杖 - 烤盘 - 烤箱 材料 - 黑麦面粉 200克 - 低筋面粉 100克 - 玉米淀粉 50克 - 无糖酸奶 100克 - 鸡蛋 1个 - 植物油 30克 - 泡打粉 5克 - 盐 1克 制作步骤 步骤一：准备材料 将黑麦面粉、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。 步骤二：混合液体 将无糖酸奶和鸡蛋混合均匀，倒入步骤一中过筛的面粉混合物中。 步骤三：加入植物油 将植物油倒入步骤二中混合好的面糊中，搅拌均匀。 步骤四：揉面 将面糊揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，松弛15分钟。 步骤五：擀面 将松弛好的面团擀成约0.5厘米厚的面片。 步骤六：切割 用模具或刀子将面片切割成喜欢的形状。 步骤七：烤制 将切好的饼干放在烤盘上，预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面微黄即可。 小贴士 - 烤制过程中，注意观察饼干颜色，避免烤焦。 - 饼干取出后，放在架子上晾凉，口感更佳。 - 可根据个人口味，添加坚果、果干等配料。 黑麦饼干的营养价值 黑麦饼干不仅口感好，而且营养丰富。以下是黑麦饼干的营养成分表：

营养成分	含量（每100克）
能量（千卡）	280
蛋白质（克）	8.5
脂肪（克）	5.0
碳水化合物（克）	48.0
膳食纤维（克）	5.0
钙（毫克）	100
铁（毫克）	2.0

结语 黑麦饼干，简单又健康，让我们一起动手，为家人制作一份美味又营养的饼干吧！在忙碌的生活中，找到那份属于自己的小确幸，享受家的温暖。