家常黑麦饼干烤箱制作步骤

家，总是与温馨和美味紧密相连。今天，我要和大家分享一道简单又美味的家常黑麦饼干制作方法。黑麦饼干，既有黑麦的香气，又有饼干的香脆，简直是下午茶的最佳拍档。下面，就让我一步步带你们走进黑麦饼干的制作世界吧！

准备材料

在开始之前，我们需要准备以下材料：

• 黑麦面粉：200克
• 黄油：100克
• 糖粉：50克
• 鸡蛋：1个
• 泡打粉：1/2茶匙
• 盐：1/4茶匙

制作步骤

1. 预热烤箱

首先，将烤箱预热至180°C，这样可以让饼干在烤制过程中更加均匀地受热。

2. 准备面团

将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋

将鸡蛋打入黄油糊中，继续搅拌均匀。

4. 混合面粉

将黑麦面粉和泡打粉混合均匀，倒入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。

5. 分割面团

将面团分成若干等份，每份大约20克左右。

6. 搓圆面团

将每份面团搓成圆形，放在烤盘上。

7. 烤制饼干

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。

8. 取出冷却

将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。

小贴士

• 在制作面团时，不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。
• 烤箱的温度和烤制时间可能因个人烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况调整。
• 如果喜欢，可以在饼干表面刷上一层蜂蜜或巧克力酱，增加口感。

结语

黑麦饼干，简单易做，营养丰富。无论是在家还是外出，都是一份不错的选择。希望你们能够喜欢这个家常黑麦饼干的做法，享受烘焙的乐趣，也享受生活的美好。下次，我们再一起分享更多美味的家常食谱吧！