家常黑麦粉鸡米花做法：简单美味，营养满分
引言
黑麦粉鸡米花，听起来是不是觉得有点高大上？其实，这道菜在家就能轻松制作，不仅简单易学，而且美味可口。今天，就让我来带你一步步走进家常黑麦粉鸡米花的制作世界，让你在家也能享受到餐厅级别的美食。
准备材料
在开始制作之前，我们先来准备一下所需的材料：
- 鸡胸肉 300克
- 黑麦粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 植物油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
制作步骤
步骤一：鸡胸肉处理
- 将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 腌制好的鸡胸肉，用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：制作鸡米花
- 将腌制好的鸡胸肉放入碗中，打入2个鸡蛋，加入适量的黑麦粉，搅拌均匀，让鸡胸肉裹上一层黑麦粉。
- 锅中倒入适量的植物油，油热后，将裹好黑麦粉的鸡胸肉块放入锅中，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。
步骤三：调味
- 另起锅，锅中加入适量的生抽、老抽，煮沸后，将炸好的鸡米花放入锅中，快速翻炒均匀，让鸡米花裹上一层酱汁。
- 加入适量的葱花，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
- 鸡胸肉在腌制时，可以加入一些料酒，可以去腥增香。
- 炸鸡米花时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 翻炒鸡米花时，动作要快，以免鸡米花碎掉。
总结
家常黑麦粉鸡米花，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人做上一道美味的菜肴，不仅能增进感情，还能让生活更加美好。希望这篇教程能给你带来帮助，祝您做菜愉快！
