黑麦烤面包夹心的制作方法

黑麦面包，因其独特的麦香味和健康的营养价值，越来越受到人们的喜爱。今天，就让我们一起动手，制作一份美味的黑麦烤面包夹心吧！这份夹心简单易学，只需几个简单的步骤，你就能享受到美味与健康的完美结合。

一、黑麦烤面包的制作

1. 准备材料

• 中筋面粉 300克
• 黑麦面粉 100克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 糖 30克
• 盐 5克
• 无盐黄油 50克

2. 制作步骤

（1）和面

1. 将温水、干酵母和糖放入容器中，搅拌均匀，静置5分钟，使其发泡。
2. 将中筋面粉和黑麦面粉混合均匀，加入酵母液和盐，搅拌均匀。
3. 分次加入无盐黄油，揉至面团光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。

（2）整形

1. 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气。
2. 将面团分割成若干等份，滚圆后松弛10分钟。

（3）整形

1. 将松弛好的面团擀成圆饼状。
2. 将圆饼放入烤盘，用叉子在表面扎几个小孔，防止烤制时鼓起。

（4）烘烤

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。

二、黑麦烤面包夹心的制作

1. 准备材料

• 熟透的香蕉 2根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30毫升
• 椰子糖 50克
• 芝士 100克
• 鲜奶油 100毫升

2. 制作步骤

（1）香蕉泥

1. 将香蕉去皮，切成小块。
2. 用勺子将香蕉压成泥。

（2）香蕉蛋糊

1. 在香蕉泥中加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
2. 加入椰子糖，继续搅拌均匀。

（3）芝士液

1. 将芝士放入微波炉中加热至融化。
2. 加入鲜奶油，搅拌均匀。

（4）夹心制作

1. 将烤好的黑麦面包横切开，留一端不切。
2. 在切开的面包片上均匀涂抹香蕉蛋糊。
3. 将芝士液均匀涂抹在香蕉蛋糊上。
4. 将另一片面包盖在上面，压实。

（5）烘烤

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。

三、黑麦烤面包夹心的营养价值

黑麦烤面包夹心，不仅口感丰富，而且营养价值极高。以下是黑麦烤面包夹心的营养价值分析：

黑麦烤面包夹心，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，是健康饮食的首选。

四、总结

黑麦烤面包夹心，口感独特，营养丰富。通过简单的制作方法，你可以在家中享受到美味与健康的完美结合。快快动手，为自己和家人准备一份美味的黑麦烤面包夹心吧！