如何制作黑麦欧巴低卡夹心？

如何制作黑麦欧巴低卡夹心？

黑麦欧巴低卡夹心，听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？其实，这款美味又健康的甜品制作起来并不复杂。下面，就让我来带你一步步走进这个低卡又美味的制作世界吧！

黑麦欧巴低卡夹心的起源

黑麦欧巴，源自我国北方，是一种传统的发酵面食。而低卡夹心，则是对传统黑麦欧巴的一种创新，旨在降低其热量，让美味与健康并存。

制作黑麦欧巴低卡夹心的食材

主料：

• 黑麦面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：250毫升

夹心材料：

• 草莓：200克
• 糖：20克
• 淡奶油：100毫升

辅料：

• 盐：5克
• 玉米油：50毫升

制作黑麦欧巴低卡夹心的步骤

1. 准备面团

1. 将黑麦面粉、酵母、盐混合均匀。
2. 加入温水，揉成光滑的面团。
3. 面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

2. 制作夹心

1. 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
2. 在锅中加入少量水，放入草莓和糖，煮至草莓软烂。
3. 用勺子将草莓压成泥，过滤掉籽。
4. 加入淡奶油，搅拌均匀，煮至沸腾，关火冷却。

3. 制作黑麦欧巴

1. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。
2. 将每个小剂子擀成圆片，厚度适中。
3. 取一张面片，放入适量草莓夹心，对折成半圆形，捏紧边缘。
4. 将包好的黑麦欧巴放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

4. 成品出炉

1. 将蒸好的黑麦欧巴取出，稍微放凉。
2. 切成小块，即可享用。

小贴士

1. 发酵时间受温度影响，可根据实际情况调整。
2. 草莓夹心可以根据个人口味调整糖量。
3. 制作黑麦欧巴时，面片不宜太薄，以免蒸制时破裂。

结语

黑麦欧巴低卡夹心，不仅美味可口，而且低卡健康。在忙碌的生活中，给自己一份简单的快乐，从这款甜品开始吧！希望这篇教程能对你有所帮助，祝你制作成功，美味享口福！