如何制作黑麦核桃脆？

黑麦核桃脆：简单又美味的烘焙小零食

引言

黑麦核桃脆，一款结合了黑麦的麦香和核桃的坚果香的小零食，既健康又美味。它不仅适合办公室小憩时享用，也是家庭烘焙的不错选择。今天，就让我们一起走进黑麦核桃脆的制作过程，享受烘焙的乐趣吧！

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

制作步骤

1. 预热烤箱

首先，将烤箱预热至180摄氏度。

2. 准备核桃

将核桃去壳，用烤箱烤至微黄，取出晾凉后切成小块。

3. 混合干性材料

在一个大碗中，将黑麦面粉、泡打粉、盐混合均匀。

4. 加入湿性材料

在另一个碗中，将黄油、糖粉、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀。

5. 混合干湿材料

将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀搅拌均匀，但不要过度搅拌，以免面糊变得过于粘稠。

6. 加入核桃

将切好的核桃块加入面糊中，轻轻拌匀。

7. 摊平面糊

将面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻摊平，厚度约为1厘米。

8. 烘焙

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，或直到面糊表面呈金黄色。

9. 冷却

将烤好的黑麦核桃脆取出，放在架子上冷却。

10. 切块

待黑麦核桃脆完全冷却后，用刀将其切成小块。

小贴士

• 核桃选择：选择新鲜、无霉变的核桃，这样烤出来的核桃味道更佳。
• 糖粉用量：根据个人口味调整糖粉的用量，喜欢甜一点的可以适当增加。
• 烘焙时间：烘焙时间根据烤箱的实际情况调整，以免烤焦。

结语

黑麦核桃脆的制作过程简单易学，相信大家都能轻松上手。这款小零食不仅美味，而且营养丰富，是家庭烘焙的不错选择。快快动手试试吧，相信你会爱上这款美味的黑麦核桃脆！