发布时间2025-05-18 01:55
饺子，作为中国传统的美食之一，深受人们的喜爱。而黑麦杂粮饺子馅，更是将营养与美味完美结合。今天，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这款美味的黑麦杂粮饺子馅。
| 食材名称 | 数量 |
|---|---|
| 黑麦面 | 200克 |
| 玉米面 | 100克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪肉馅 | 300克 |
| 香菜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
将黑麦面、玉米面和高筋面粉混合，加入鸡蛋，慢慢加入适量温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
将猪肉馅放入碗中，加入切碎的香菜、大葱和姜，再加入酱油、花椒粉、香油、食盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
将醒发好的面团分成小剂子，擀成饺子皮。
将馅料放在饺子皮中央，捏紧边缘，包成饺子。
在锅中加入足够的水，大火烧开后，放入饺子，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
黑麦杂粮饺子馅，营养丰富，口感独特。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的黑麦杂粮饺子。快快动手尝试吧，让您的餐桌多一份家的味道！
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