黑麦杂粮吐司鸡蛋饼：家常美味，简单易做

家，是温暖的港湾，是美食的汇聚地。在这个快节奏的时代，有时候，一顿简单美味的早餐就能让人元气满满。今天，就让我来教大家如何制作一道家常美味——黑麦杂粮吐司鸡蛋饼。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：

• 黑麦杂粮吐司：2片
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：50ml
• 植物油：适量
• 糖：适量（可选）
• 盐：少许
• 新鲜蔬菜：适量（如番茄、黄瓜、生菜等，可选）
• 调味料：黑胡椒、番茄酱、沙拉酱等（可选）

制作步骤

1. 杂粮吐司准备

将黑麦杂粮吐司切成小块，备用。

2. 鸡蛋液调制

在碗中打入2个鸡蛋，加入50ml牛奶，少许盐和适量糖（如果喜欢甜味的话），用筷子搅拌均匀，制成蛋液。

3. 吐司浸泡

将切好的吐司块放入蛋液中，让每一块吐司都均匀地裹上蛋液。

4. 热锅凉油

在平底锅中加入适量植物油，预热至油温大约70摄氏度左右。

5. 煎制吐司

将裹好蛋液的吐司块放入锅中，中小火煎至两面金黄。

6. 加入蔬菜

在煎制过程中，可以加入新鲜蔬菜，如番茄、黄瓜等，增加口感和营养。

7. 翻面继续煎

待一面煎至金黄后，翻面继续煎至另一面也煎至金黄。

8. 出锅装盘

煎好的黑麦杂粮吐司鸡蛋饼出锅，放在盘中，根据个人口味加入黑胡椒、番茄酱、沙拉酱等调味料。

小贴士

1. 吐司选择：选择黑麦杂粮吐司可以增加饼的口感和营养。
2. 蛋液比例：鸡蛋和牛奶的比例可以根据个人口味调整，喜欢口感松软的可以多加牛奶。
3. 火候控制：煎制时火不宜太大，以免烧焦。
4. 蔬菜选择：可以根据个人喜好选择不同的蔬菜，增加饼的口感和营养。

黑麦杂粮吐司鸡蛋饼，简单易做，营养丰富，是早餐的绝佳选择。快来试试这道家常美味吧！