如何制作黑麦无糖能量棒？视频教程

黑麦无糖能量棒制作全攻略：自制健康美味，活力满满！

引言： 你是否厌倦了超市里那些添加剂满满的能量棒？想要一份纯粹、健康的能量补充？别急，今天我要和大家分享如何自制黑麦无糖能量棒。这款能量棒不仅低糖、低脂，还能让你在享受美味的同时，补充能量，迎接每一个挑战！

材料：

• 黑麦面粉 100克
• 碎坚果（如杏仁、核桃等）50克
• 葡萄干 50克
• 红枣 50克
• 蜂蜜 30毫升
• 鸡蛋白 1个
• 碳酸氢钠 1/4茶匙

工具：

• 搅拌碗
• 电动搅拌器
• 长方体模具
• 刮刀

制作步骤：

1. 准备工作：

   • 黑麦面粉提前过筛，以去除杂质和使口感更细腻。
   • 坚果、葡萄干和红枣洗净，红枣去核。

2. 混合干料：

   • 在一个大碗中，将黑麦面粉、碎坚果、葡萄干和红枣放入。
   • 搅拌均匀，使所有干料都混合在一起。

3. 加入湿料：

   • 在一个小碗中，加入蜂蜜和鸡蛋白。
   • 使用电动搅拌器将两者混合均匀。

4. 混合湿干料：

   • 将混合好的湿料倒入干料中。
   • 使用刮刀快速搅拌，直至所有材料完全混合，形成粘稠的面团。

5. 加入泡打粉：

   • 在面团中加入碳酸氢钠，轻轻搅拌均匀。

6. 塑形：

   • 将混合好的面团倒入模具中，用刮刀压实。

7. 冷藏定型：

   • 将模具放入冰箱冷藏至少2小时，直至能量棒凝固成型。

8. 脱模切片：

   • 取出冷藏好的能量棒，用刀沿着模具边缘脱模。
   • 将能量棒切成小块，即可享用。

小贴士：

• 可以根据个人口味调整坚果和干果的种类。
• 如果喜欢甜味，可以适量增加蜂蜜的量。
• 做好的能量棒可以放在密封袋中，放入冰箱保存，保质期约一周。

总结：

自制黑麦无糖能量棒，不仅制作过程简单，而且营养健康。每一口都是满满的能量，让你在忙碌的生活中保持活力。快动手尝试一下吧，相信你会爱上这份健康的味道！