黑麦无糖小圆饼的制作方法

黑麦无糖小圆饼，听起来是不是有些小清新呢？其实，这样的健康小零食自己动手做起来也不难。下面，我就来跟你分享制作黑麦无糖小圆饼的详细步骤，让你在家就能享受到美味又健康的下午茶时光。

材料准备

在开始之前，先来看看你需要准备的材料：

• 黑麦面粉：200克
• 燕麦片：50克
• 无糖酸奶：100克
• 鸡蛋：1个
• 蜂蜜：一小勺（可选，如果你不想无糖的话）
• 葡萄干或蔓越莓干：适量（可选，增加口感和营养）
• 黄油：一小块（室温软化）

制作步骤

步骤一：混合干性材料

首先，在一个大碗中，将黑麦面粉、燕麦片和葡萄干或蔓越莓干混合均匀。

步骤二：加入湿性材料

然后，将无糖酸奶、鸡蛋和蜂蜜（如果使用）放入另一个碗中，搅拌均匀。如果你喜欢蜂蜜的味道，可以适当增加一些。

步骤三：湿干混合

接下来，将湿性材料倒入干性材料中，用筷子或者刮刀轻轻搅拌均匀，直到所有的材料都融合在一起，但不要过度搅拌，以免面团过于紧实。

步骤四：加入黄油

将软化的黄油加入混合物中，用手指轻轻揉搓，让黄油与面团充分混合。这时候面团可能看起来比较粗糙，但不用担心，下一步就会变好了。

步骤五：揉成小圆饼

将混合好的面团揉成一个球，然后用掌心轻轻按压成小圆饼的形状。注意不要揉得太紧，否则口感会不好。

步骤六：烤箱预热

将小圆饼放入烤盘中，预热烤箱至180摄氏度。

步骤七：烘烤

将小圆饼放入预热好的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。

步骤八：取出冷却

将烤好的小圆饼取出，放在架子上冷却至室温。

小贴士

• 如果你喜欢更加酥脆的口感，可以将面团分成更小的小圆饼。
• 在混合材料时，尽量避免过度搅拌，以免面团太紧实。
• 你可以根据个人口味，添加其他坚果或干果，比如核桃、杏仁等。
• 如果不使用蜂蜜，可以考虑用其他天然甜味剂，如椰糖或枫糖浆。

黑麦无糖小圆饼，不仅制作简单，而且营养丰富，是健康生活的理想选择。快来试试吧，让你的味蕾也享受一段健康的小时光。