大麦地和小麦地的品种加工工艺复杂程度主要取决于加工的目的和产品类型。
小麦加工：
- 小麦的加工工艺相对较为复杂，因为小麦可以加工成多种产品，如面粉、面条、面包、蛋糕等。
- 加工过程包括收割、脱粒、清理、磨粉等。
- 其中，面粉的加工工艺较为复杂，需要经过多次研磨、筛选、除杂、漂白等步骤，以确保面粉的品质。
大麦加工：
- 大麦的加工工艺相对简单，主要用于酿造啤酒、生产麦片等。
- 加工过程包括收割、脱粒、清理、磨碎等。
- 大麦在加工过程中不需要像小麦那样经过多次研磨和筛选，因此工艺相对简单。
综上所述，小麦的加工工艺通常比大麦的加工工艺更复杂，因为小麦可以加工成多种产品，且加工过程较为繁琐。
