大麦啤酒与酵母型小麦啤酒营养成分对比。

大麦啤酒和酵母型小麦啤酒都是啤酒的一种，但它们在原料和风味上有所不同。以下是两者在营养成分上的对比：

大麦啤酒：

1. 蛋白质：大麦啤酒中通常含有较低水平的蛋白质，大约在0.5%至1%之间。
2. 碳水化合物：大麦啤酒的碳水化合物含量较高，通常在3%至5%之间。
3. 脂肪：大麦啤酒的脂肪含量非常低，一般不超过0.5%。
4. 酒精：大麦啤酒的酒精含量取决于发酵程度，一般在3%至10%之间。
5. 维生素和矿物质：大麦啤酒含有一定量的B族维生素，特别是维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）和B3（烟酸）。此外，还含有一些矿物质，如钾和镁。

酵母型小麦啤酒：

1. 蛋白质：酵母型小麦啤酒的蛋白质含量通常略高于大麦啤酒，大约在1%至2%之间。
2. 碳水化合物：小麦啤酒的碳水化合物含量通常在3%至6%之间。
3. 脂肪：与大麦啤酒类似，小麦啤酒的脂肪含量非常低。
4. 酒精：酵母型小麦啤酒的酒精含量与普通大麦啤酒相似，一般在3%至10%之间。
5. 维生素和矿物质：小麦啤酒也含有一定量的B族维生素，尤其是维生素B1、B2和B3。此外，小麦啤酒还含有一定量的铁、锌和硒等矿物质。

总结：

大麦啤酒和酵母型小麦啤酒的营养成分相似，但小麦啤酒的蛋白质和碳水化合物含量略高。两者都含有较低的脂肪，酒精含量在3%至10%之间。在选择啤酒时，可以根据个人口味和营养需求来决定。不过，啤酒主要是一种酒精饮料，适量饮用为宜。