大麦啤和小麦啤在饮用前可能会有以下几方面的变化：
颜色变化：
- 大麦啤：通常颜色较深，从浅棕色到深棕色甚至接近黑色都有可能，这是因为大麦本身含有的色素较多。
- 小麦啤：颜色通常较浅，从金黄色到琥珀色不等，这是因为小麦的色素含量比大麦少。
浑浊度变化：
- 大麦啤：由于使用的大麦麦芽含有较多的蛋白质和杂质，未经过滤的大麦啤往往较为浑浊。
- 小麦啤：小麦麦芽含有较少的蛋白质，因此小麦啤一般较为清澈，甚至有些产品经过特殊的过滤工艺后接近清澈。
香气变化：
- 大麦啤：大麦的香气较为醇厚，可能带有烤麦、焦糖、坚果等香味，有时还可能带有一些苦味或烘焙味。
- 小麦啤：小麦的香气通常较为清新，可能带有水果、花香、面包或谷物等香气。
口感变化：
- 大麦啤：口感可能较为醇厚，酒体丰满，有时带有苦味或烘焙味。
- 小麦啤：口感可能较为轻盈，酒体较薄，带有一定的清爽感，有时可能带有轻微的甜味。
酒精度数：
- 大麦啤和小麦啤的酒精度数可以有很大的差异，从低到高都有，但一般来说，大麦啤的酒精度数略高于小麦啤。
在饮用前，观察这些变化有助于更好地了解和欣赏不同类型的啤酒。当然，具体的变化还取决于酿造工艺、原料选择、储存条件等因素。
