发布时间2025-06-17 04:38
大麦和小麦都可以被归类为粗粮。粗粮通常指的是全谷物，即未经过精制的谷物，它们含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。大麦和小麦都是谷物，它们在未经过精制前都属于粗粮的范畴。
不过，需要注意的是，小麦在经过一定程度的加工后，如制作成全麦面粉，仍然可以算作粗粮，因为它保留了小麦的麸皮和胚芽部分。而精制的小麦面粉，如普通白面粉，则去除了麸皮和胚芽，因此不属于粗粮。
总的来说，大麦和小麦在未经过精制或部分精制的情况下，可以被视为粗粮。
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