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大麦和小麦,糖分含量哪个更低?

发布时间2025-06-17 02:55

大麦和小麦的糖分含量有所不同。一般来说,小麦的糖分含量相对较低。这是因为小麦中主要的碳水化合物是淀粉,而不是糖。而大麦含有较多的可溶性糖分,尤其是大麦芽(如啤酒花)中,糖分含量较高。

当然,具体糖分含量还会受到品种、生长条件、加工方式等因素的影响。但总体来说,小麦的糖分含量通常低于大麦。