发布时间2025-06-17 01:28
工业啤酒在生产过程中对原料的选择比较广泛，大麦和小麦都是常见的原料。然而，从传统工业啤酒的原料偏好来看，大麦更为常见。
大麦因为其丰富的糖分和蛋白质含量，特别适合酿造啤酒，可以提供啤酒所需的麦芽糖，以及赋予啤酒丰富的口感和泡沫。小麦虽然也能酿造啤酒，但通常用于酿造小麦啤酒或混合啤酒，它可以为啤酒带来更加清爽、柔和的口感。
因此，工业啤酒更偏爱使用大麦作为主要原料。当然，这并不意味着小麦不会被使用，只是相对较少。
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