大麦和小麦在中药中都有一定的药用价值，但它们在疗效和用途上存在一些差异：
大麦：
- 性味：大麦性平，味甘。
- 功效：大麦在中药中常用于健脾、消食、利水。它有助于改善消化不良、水肿、小便不利等症状。
- 应用：大麦常用于治疗脾胃虚弱、食积、水肿、脚气等疾病。
小麦：
- 性味：小麦性温，味甘。
- 功效：小麦在中药中主要用于养心、安神、止汗。它有助于改善心悸、失眠、自汗等症状。
- 应用：小麦常用于治疗心悸、失眠、自汗、盗汗、忧郁等疾病。
总结：
大麦和小麦在中药中的疗效差异主要体现在以下方面：
- 大麦主要针对脾胃虚弱、食积、水肿等症状，而小麦主要针对心悸、失眠、自汗等症状。
- 大麦性平，味甘，而小麦性温，味甘。
需要注意的是，以上信息仅供参考，具体用药还需根据个人体质和病情，在专业中医师的指导下进行。
