发布时间2025-06-16 21:04
在制作麦芽的过程中，大麦和小麦各有其特点，适合制作麦芽的麦子通常取决于制作麦芽的具体用途和所需的风味。
大麦是制作麦芽最常用的麦子，原因如下：
小麦在制作麦芽方面也有其优势：
总的来说，大麦更适合用于制作麦芽，尤其是在酿造啤酒、威士忌等酒类时。如果你需要制作麦芽用于烘焙或其他食品，可以考虑使用小麦麦芽。但需要注意的是，不同的麦芽品种和制作工艺也会对最终产品的风味产生影响。
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