发布时间2025-06-16 01:06
大麦和小麦都是常见的谷物，它们都含有多种矿物质，但是含量会有所不同。
一般来说，小麦的矿物质含量普遍高于大麦。小麦中的矿物质含量相对较高，尤其是铁、镁、锌和硒等微量元素。例如，全麦面粉中的铁含量通常比大麦面粉中的铁含量要高。
然而，需要注意的是，具体的矿物质含量还受到品种、生长条件、加工方法等因素的影响。在比较大麦和小麦的矿物质含量时，最好参考具体的营养成分表。
总的来说，小麦的矿物质含量通常高于大麦，但具体情况还需根据具体的产品和来源进行判断。
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