大麦和小麦都是常见的谷物，它们各有特点，适合不同的烹饪方式和用途。以下是关于大麦和小麦的一些比较，可以帮助您判断哪个性价比更适合长期煮饭：
营养价值：
- 大麦：富含膳食纤维、B族维生素、矿物质（如镁、硒）和抗氧化物质。它有助于消化，对心血管健康有益。
- 小麦：富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质。小麦粉是制作面包、面条等面食的主要原料。
烹饪时间：
- 大麦：需要较长的烹饪时间，通常需要1-2小时才能煮熟。
- 小麦：烹饪时间较短，通常30分钟到1小时即可。
口感：
- 大麦：口感较粗，煮熟后质地较硬，适合做粥或沙拉。
- 小麦：口感细腻，适合做各种面食。
价格：
- 大麦：价格相对较低，性价比高。
- 小麦：价格适中，但可能因品牌和产地而有所不同。
长期煮饭：
- 如果您喜欢口感较粗、富含纤维的食物，且不介意较长的烹饪时间，大麦可能更适合您。
- 如果您喜欢口感细腻、适合做面食，且烹饪时间较短，小麦可能更适合您。
综合考虑，如果您追求性价比和较长的烹饪时间，大麦可能更适合长期煮饭。但最终选择还需根据您的个人口味和需求来决定。
