发布时间2025-06-15 19:29
大麦和小麦在白酒生产中的应用是不同的。小麦通常是中国白酒（如茅台、五粮液等）的主要原料，因其蛋白质含量适中，适合发酵。而大麦则更常用于啤酒和其他一些发酵饮料的生产。
在白酒生产中，小麦因其独特的发酵特性，往往能生产出具有较高酒精度和特定风味的酒。因此，就白酒产量而言，以小麦为原料的白酒产量可能会更高，因为它是大多数中国白酒的主要原料。
然而，具体的产量还取决于多种因素，包括生产技术、原料处理方法、发酵条件等。所以，虽然小麦在白酒生产中更为常见，但具体哪个品种的白酒产量更高还需要结合具体的生产情况和市场数据来分析。
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