大麦和小麦都是常见的谷物，它们的颗粒形状有一些相似之处，但也存在明显的差异。
相似之处：
- 形状：大麦和小麦的颗粒都是扁平的，中间略厚，两端略窄。
- 大小：两者的大小相近，大麦的颗粒略大，但差别不大。
不同之处：
- 厚度：小麦的颗粒比大麦的颗粒要厚，尤其是小麦的胚乳部分。
- 颜色：小麦颗粒通常颜色较浅，呈淡黄色或白色；而大麦颗粒颜色较深，呈深棕色或褐色。
- 纹理：小麦颗粒表面较为光滑，而大麦颗粒表面则较为粗糙，有明显的条纹。
- 口感：由于大麦的颗粒较厚，口感较为粗糙，而小麦颗粒较薄，口感较为细腻。
在购买和加工时，可以通过这些特征来区分大麦和小麦的颗粒。
