大麦和小麦是两种常见的谷物，它们在外观上有一些显著的区别。以下是它们的一些颗粒外观特征：
大麦
- 形状：大麦颗粒通常是长椭圆形或细长形。
- 颜色：大麦的颜色通常是深棕色或黄色。
- 硬度：大麦颗粒比较硬，不易被压碎。
- 表面：表面较为粗糙，有不规则的纹路。
- 横截面：横截面较宽，中央有一条明显的胚乳。
- 气味：大麦有一种特有的香味，类似于麦芽。
小麦
- 形状：小麦颗粒通常是短椭圆形或圆形。
- 颜色：小麦的颜色通常为淡黄色或白色。
- 硬度：小麦颗粒相对较软，容易被压碎。
- 表面：表面光滑，色泽均匀。
- 横截面：横截面较小，中央有一条明显的胚乳。
- 气味：小麦有一种独特的香味，类似于面粉。
通过以上特征，可以很容易地区分大麦和小麦。不过，需要注意的是，这些特征可能会因品种、生长条件等因素而有所不同。
