发布时间2025-06-13 05:37
大麦更适合用于制作啤酒。在啤酒酿造过程中，大麦是最常用的谷物，原因如下：
小麦虽然也可以用于酿造啤酒，但通常作为副原料，因为它含有较高的蛋白质，容易产生苦味，并且不如大麦那样容易消化和发酵。不过，一些特殊的啤酒如小麦啤酒（Wheat Beer）会使用一定比例的小麦，以增添其独特的口感和风味。
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