大麦和小麦相克的说法，通常是指某些人食用大麦后可能会引起不适，如胃胀、消化不良等症状，但这并不是普遍的科学认知。小麦和大麦都是常见的谷物，都是人类重要的食物来源之一。以下是一些建议，帮助您选择安全食品来源：
了解个人体质：
- 如果您有特定的食物不耐受或过敏史，应该避免食用可能导致不适的食物。
- 如果您食用大麦后感觉不适，建议咨询医生或营养师，了解是否真的存在相克情况。
选择优质产品：
- 购买大麦和小麦时，选择信誉良好的品牌和商家，确保产品质量。
- 尽量选择有机或无污染的谷物，减少摄入农药和重金属等有害物质。
多样化饮食：
- 不要只依赖大麦或小麦，应该多样化饮食，摄入多种谷物和其他食物，以确保营养均衡。
- 可以选择其他谷物，如玉米、燕麦、糙米等，以丰富食物种类。
加工方式：
- 选择经过适当加工的谷物，如全麦面包或糙米，这些食物保留了更多的营养成分。
- 确保食物的加工过程中没有添加过多的添加剂和防腐剂。
阅读标签：
- 在购买食品时，仔细阅读产品标签，了解成分和配料。
- 如果对某些成分过敏或不耐受，避免购买含有这些成分的产品。
咨询专业人士：
- 如果对食物选择有疑问，可以咨询营养师或医生，以获取个性化的饮食建议。
总之，在选择食品来源时，应以个人体质、食品安全和营养均衡为原则，结合专业建议，做出适合自己的选择。
