大麦和小麦在传统中医和现代营养学中都有一定的药用价值，它们在提高免疫力方面可能起到以下作用：
富含营养素：
- 大麦：大麦含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌和硒等，这些营养素对增强免疫系统功能非常重要。
- 小麦：小麦也含有维生素B群、铁、锌等，特别是小麦胚芽富含维生素E和抗氧化物质，有助于提高免疫力。
膳食纤维：
- 大麦和小麦都含有膳食纤维，有助于维持肠道健康，促进有益菌的生长，从而有助于提高免疫力。
抗氧化物质：
- 大麦和小麦中含有多种抗氧化物质，如多酚类、黄酮类等，可以清除体内的自由基，减少氧化应激，从而有助于提高免疫力。
增强免疫细胞活性：
- 研究表明，大麦和小麦中的某些成分可能有助于增强免疫细胞的活性，如巨噬细胞和T细胞，从而提高免疫力。
调节免疫系统：
- 大麦和小麦中的某些成分可能有助于调节免疫系统，使其在应对病原体时更加有效。
需要注意的是，虽然大麦和小麦在提高免疫力方面可能有一定的作用，但它们并不是药物，不能替代医学治疗。在出现免疫力低下等问题时，建议咨询医生或营养师，制定合理的饮食和治疗方案。
