大麦和小麦作为我国重要的粮食作物，其种植面积的拓展可以从以下几个方面进行：
政策支持：
- 国家可以出台相关政策，鼓励农民种植大麦和小麦，如提供种植补贴、优化农业保险等。
- 加强农业科技培训，提高农民的种植技术和科学管理水平。
耕地资源优化：
- 合理规划土地资源，提高耕地质量，确保粮食作物的种植面积。
- 推广土地流转，实现规模化、集约化种植。
科技创新：
- 加强农业科研，培育高产、优质、抗病的大麦和小麦新品种。
- 推广节水灌溉、测土配方施肥等先进技术，提高单位面积产量。
市场拓展：
- 拓展国内外市场，增加大麦和小麦的销售渠道，提高产品附加值。
- 加强品牌建设，提高产品竞争力。
产业链延伸：
- 发展大麦和小麦深加工产业，提高产业链附加值。
- 鼓励企业投资粮食加工项目，带动农民增收。
环境保护：
- 推广绿色种植技术，减少化肥、农药的使用，保护生态环境。
- 加强农业面源污染治理，确保粮食生产安全。
通过以上措施，可以有效拓展大麦和小麦的种植面积，提高我国粮食生产水平。
